茶叶保存方法

茶叶的保存全攻略：告别香气寡淡，轻松锁住鲜爽茶香

泡茶时发现香气寡淡，茶汤颜色发暗，这往往不是茶叶本身的问题。茶叶像一位敏感的艺术家，对环境变化有着超乎想象的敏锐度。记得去年朋友送我一份明前龙井，随手放在厨房柜子里，两个月后再打开，那股鲜爽的豆香竟消失得无影无踪。 茶叶变质的主要原因分析 茶叶变质主要受四个因素影响：湿度、氧气、光照和温度。湿度是茶叶的头号天敌，当茶叶含水量超过6%，霉菌和细菌就会开始活跃。氧气会氧化茶叶中的多酚类物质，让绿茶失去鲜爽，红茶丧失甜醇。光照则会引发光化学反应，加速茶叶陈化。温度每升高10℃，化学反应速率可能翻倍。 茶叶包装上的小透气孔...