家常鱼香肉丝制作宝典

facai888 美食攻略 2024-06-18 972 0 鱼香肉丝简单教程鱼香肉丝的做法肉丝的家常做法肉丝不油腻家庭鱼香肉丝的做法视频教程

家常鱼香肉丝是一道颇受欢迎的中式美食，其麻辣鲜香的味道让人垂涎三尺。即使是零厨艺的人也能轻松学会如何制作这道美味佳肴。下面就让我们来独家揭秘家常鱼香肉丝的制作秘诀吧！

所需食材：

猪肉（瘦肉） 150克

胡萝卜 50克

青椒 50克

大葱 30克

生姜 10克

蒜 10克

泡辣椒 10克

葱白 20克

料酒 10克

盐 5克

白糖 10克

醋 15克

生抽 15克

淀粉 30克

食用油适量

制作步骤：

将猪肉切成细丝，在肉丝中加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

胡萝卜、青椒切丝，大葱切葱花，生姜、蒜切末，泡辣椒切段。

锅中倒入适量食用油，将腌制好的猪肉丝下锅翻炒至变色后捞出备用。

锅中留底油，爆香姜末、蒜末和泡辣椒。

将胡萝卜丝和青椒丝下锅翻炒至七成熟。

加入炒好的猪肉丝和葱花，翻炒均匀。

调入适量盐、白糖、醋和生抽，翻炒均匀即可出锅。

以上就是制作家常鱼香肉丝的全过程。希望你能通过这个制作宝典在家中轻松做出美味可口的鱼香肉丝！

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